बेकरी कार्यशाला में सीखे केक बनाने के गुर

रोहतक, गिरीश सैनी। तिलयार स्थित राज्य होटल प्रबंधन संस्थान (एसआईएचएम) में शुक्रवार को प्रतिष्ठित बेकिंग कंपनी फाइन जिलेंडिया द्वारा बेकरी वर्कशॉप का आयोजन किया गया। यह जानकारी देते हुए संस्थान के व्याख्याता विकास देशवाल ने बताया कि फाइन जिलेंडिया के शेफ संतराम, मार्केटिंग मैनेजर राहुल त्यागी, संजना तथा प्रवेश वशिष्ठ द्वारा इस कार्यशाला में प्रतिभागियों को विभिन्न बेकरी उत्पाद जैसे स्पोंज, ब्राउनी, चोको लावा केक, कप केक सहित अन्य चीजें बनाना सिखाया गया।

संस्थान के प्रिंसिपल इंचार्ज संजीब डे तथा कार्यशाला के संयोजक शेफ बृजेश वाधवा ने सभी अतिथियों का स्वागत किया। इस कार्यशाला में विभिन्न आयु वर्ग के लगभग 70 प्रतिभागियों ने बेकिंग की बारीकियां सीखी। प्रतिभागियों के बेकिंग की सही तकनीक तथा विभिन्न उपकरणों की भी जानकारी दी गई। विभिन्न बेकिंग उत्पादों की विधि भी साझा की गई। प्रतिभागियों ने इस आयोजन की सराहना करते हुए कहा कि इस कार्यशाला में उन्हें काफी कुछ सीखने को मिला। व्याख्याता विकास देशवाल ने आभार व्यक्त किया। / 12/04/2024