दोआबा कालेज में फ्लेरिंग एवं मिक्सोलॉजी पर वर्कशॉप आयोजित

जालन्धर, सितम्बर 12, 2023  दोआबा कालेज के पोस्ट ग्रैजुएट टूर्जिम एवं होटल मैनेजमैंट विभाग द्वारा फ्लेरिंग एवं मिक्सोलॉजी पर वर्कशॉप का आयोजन किया गया जिसमें हरदीप सिंह – बार मैनेजर शैरलॉक ईटरीज एंड बार बतौर कार्यशाला संचालन उपस्थित हुए जिनका हार्दिक अभिनन्दन प्रि. डॉ. प्रदीप भण्डारी, प्रो. राजेश कुमार, प्राध्यापकों और विद्यार्थियों ने किया । 

प्रि. डॉ. प्रदीप भण्डारी ने कहा कि विभाग विद्यार्थियों को समय समय पर टूर्राजिम एंव होटल इंडस्ट्रीज उद्योग की डिमांड से सम्बन्धित कार्यशालाएँ,  सैमीनार एवं इंडस्ट्रीयल विज़ीट करवाता रहता है ताकि होटल मैनेजमैंट एवं टूर्राजिम के कोर्स के विद्यार्थी उक्त क्षेत्रों में बढ़िया प्लेसमैंट पा सके ।

हरदीप सिंह ने विद्यार्थियों को फ्लेरिंग एवं मिक्सोलॉजी के अन्तर्गत विभिन्न प्रकार के मॉक टेल बनाने की तकनीकों तथा बीवरेजेजिस की मिक्सोलॉजी के तौर तरीकों के बारे में सिखाया । उन्होंने कहा कि मिक्सोलॉजी एक विशिष्ट कला है जिससे विभिन्न पेयजलो को खूबसुरत एवं रोचक तरीके से प्रदर्शित किया जाता है ।

प्रो. राजेश कुमार ने भी मिक्सोलॉजी के गुणों की चर्चा की । प्रि. डॉ. प्रदीप भण्डारी व प्रो. राजेश कुमार ने हरदीप को सम्मान चिह्न देकर सम्मानित किया  

इस मौके पर प्रो. राजेश कुमार, प्रो. प्रदीप कुमार, प्रो. जगमीत, प्रो. हरप्रीत कौर और लेब टैकनीशियल हरप्रीत सिंह उपस्थित थे ।