भारत के जायके और दिलकश पकवानों की खुशबू ने लुभाया रंग व्यंजन के विजिटर्स को
जीवीएम गर्ल्स कॉलेज, सोनीपत बना स्वाद का विजेता।
Girish Saini
Mar 29, 2025 09:52
0
रोहतक, गिरीश सैनी। भारत के जायके के विविध रंग, दिलकश पकवानों की खुशबू हवा में बिखेरते हुए एमडीयू में फूड फेस्टिवल रंग व्यंजन का आयोजन किया गया। रंग महोत्सव के रंग व्यंजन में व्यंजनों की विविधता तथा स्वादिष्ट स्वाद ने विजिटर्स को खूब लुभाया।
एमडीयू कुलपति प्रो. राजबीर सिंह ने इस रंग व्यंजन इवेंट का शुभारंभ किया। पं बीडीएस स्वास्थ्य विज्ञान विवि के कुलपति प्रो. एच.के. अग्रवाल ने बतौर मुख्य अतिथि कार्यक्रम में शिरकत की। निदेशक पीजीआईएमएस डा. एस.के. सिंघल बतौर विशिष्ट अतिथि एवं भारतीय पुनर्वास परिषद की अध्यक्षा डा. शरणजीत कौर बतौर स्पेशल गेस्ट इस कार्यक्रम में शामिल हुए। डीन, एकेडमिक अफेयर्स प्रो. ए.एस. मान, कुलसचिव डा. कृष्ण कांत, प्रॉक्टर प्रो. राजेश पूनिया, चिकित्सक डा. आदित्य बतरा, डा. सुमित सचदेवा, डा. अर्जन नरूला, डा. ताशी गुप्ता नरूला सहित मदवि के आला अधिकारियों व अन्य गणमान्य जन ने इस इवेंट के स्टॉल्स की विजिट की तथा स्वादिष्ट व्यंजनों का लुत्फ उठाया और
सराहना की।
रंग व्यंजन के संयोजक प्रो. आशीष दहिया ने इवेंट बारे ब्रीफिंग दी। आईएचटीएम के प्राध्यापकों ने इवेंट समन्वयन किया। रंग महोत्सव के संयोजक प्रो. रणदीप राणा ने अतिथियों का स्वागत किया। हरियाणा के व्यंजन- पूड़े, चूरमा, खीर, राबड़ी, हेल्दी फूड मिलेट चूरमा, लस्सी, फ्लेवर्ड मिल्क, पकौड़े, ब्रेड पकौड़ा, आलू-पूरी, कढ़ी-चावल, रायता, नींबू पानी, छोले-भटूरे सहित ओडिशा के पारंपरिक व्यंजन भी इस दौरान परोसे गए।
खान-पान के इस जश्र में बीन पार्टी तथा ढोल पार्टी द्वारा लगाए गए गीत-संगीत के तडक़े से विजीटर्स झूम उठे। इस फूड फेस्टिवल का आनंद उठाते हुए, तरह-तरह के व्यंजन टेस्ट करते हुए, उपस्थित जन कह उठे- ये दिल मांगे मोर।
रंग व्यंजन में प्रथम पुरस्कार जीवीएम गर्ल्स कॉलेज (सोनीपत), दूसरा पुरस्कार कन्या महाविद्यालय (खरखौदा) तथा तीसरा पुरस्कार वैश्य आर्य शिक्षण महाविद्यालय (बहादुरगढ़) ने प्राप्त किया। सांत्वना पुरस्कार केएल मेहता गर्ल्स कॉलेज (फरीदाबाद) तथा एसआईएसटीई (झज्जर) के ओडिशा फूड स्टॉल को मिला।
