ग्रीन एप्पल, स्ट्रॉबेरी, स्पाइस जामुन सहित विभिन्न मॉकटेल बनाने सीखे छात्रों ने
आईएचएम में “पेयकला" तथा "कलनरी कैनवास" कार्यशाला आयोजित।
Girish Saini
Apr 11, 2025 10:59
0
रोहतक, गिरीश सैनी। तिलयार स्थित होटल प्रबंधन संस्थान (आईएचएम) में शुक्रवार को प्रतिष्ठित खाद्य सामग्री उत्पादक कंपनी क्रेमिका द्वारा एक मॉकटेल तथा कुकिंग सेशन का आयोजन किया गया।
यह जानकारी देते हुए वर्कशॉप संयोजक एवं व्याख्याता विकास देशवाल ने बताया कि विद्यार्थियों को इंडस्ट्री विशेषज्ञों द्वारा व्यवहारिक ज्ञान प्रदान किए जाने के उद्देश्य से इन कार्यशालाओं का आयोजन किया गया, जिनमें 120 विद्यार्थियों ने उत्साहपूर्वक भाग लिया। बतौर विशेषज्ञ क्रेमिका कम्पनी के वरिष्ठ मैनेजर राहुल कुमार, शेफ अंकुर शर्मा, शेफ पंकज कुमार व गौरव शर्मा ने पेयकला तथा कलनरी कैनवास नामक इन मास्टर कार्यशालाओं में विद्यार्थियों को विभिन्न प्रकार के मॉकटेल तथा पिज्जा, बर्गर, सैंडविच व सलाद जैसे व्यंजन बनाने सिखाए।
प्रिंसिपल इंचार्ज संजीब डे ने संस्थान परिसर पहुंचने पर कंपनी अधिकारियों का स्वागत किया। राहुल कुमार और शेफ अंकुर शर्मा ने विद्यार्थियों को ग्रीन एप्पल, स्ट्रॉबेरी, कुकुंबर, स्पाइस जामुन, ग्रिल सैंडविच, वेज बर्गर सहित लगभग 35 प्रकार के विभिन्न मॉकटेल एवं व्यंजन बनाने सिखाए। इस कार्यशाला में विद्यार्थियों को मॉकटेल तथा व्यंजनों को परोसने के सही तरीके से भी अवगत कराया गया। कार्यक्रम के अंत में सभी प्रतिभागियों को प्रमाणपत्र वितरित किए गए। इस दौरान डॉ पंकज कुमार, शेफ बृजेश वधवा, तरुण हुड्डा सहित विद्यार्थी एवं स्टाफ सदस्य मौजूद रहे।
