आईएचएम में विशेष मॉकटेल वर्कशॉप आयोजित
प्रतिभागियों ने कीवी स्पार्कलर, ट्रॉपिकल फ्रूट पंच सहित बनाए विभिन्न रिफ्रेशिंग व हेल्दी ड्रिंक्स।
Girish Saini
Jun 26, 2025 09:44
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रोहतक, गिरीश सैनी। तिलयार स्थित इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट (आईएचएम) जारी होम स्टे केयरटेकर ट्रेनिंग कोर्स के प्रतिभागियों के लिए एक विशेष मॉकटेल वर्कशॉप का आयोजन किया गया, जिसमें छात्रों ने उत्साहपूर्वक भाग लिया। कार्यशाला संयोजक एवं सहायक व्याख्याता तरुण हुड्डा ने बताया कि इस कार्यशाला का उद्देश्य छात्रों को सीमित संसाधनों की सहायता से विभिन्न प्रकार के पौष्टिक और ताजगी भरे पेय तैयार करने की तकनीक से परिचित कराना था।
होम स्टे के लिए आए अतिथियों को विभिन्न प्रकार के पेय पदार्थ उपलब्ध कराने के उद्देश्य से आयोजित इस कार्यशाला की शुरुआत मॉकटेल के बेसिक सिद्धांतों, आवश्यक सामग्री और प्रस्तुतिकरण से संबंधित जानकारी के साथ हुई। इसके बाद प्रतिभागियों ने समूहों में बंटकर स्वयं विभिन्न पेय तैयार करने का अभ्यास किया। प्रतिभागियों ने कीवी स्पार्कलर, ग्रीन एप्पल बेसिल फिज़, पीच मैंगो रिफ्रेशर, बेसिल लेमन फिज़ व ट्रॉपिकल फ्रूट पंच सहित लगभग 20 प्रकार की मॉकटेल्स बनानी सीखी। छात्रों ने विभिन्न ड्रिंक्स को चखकर उनके स्वाद और संतुलन का मूल्यांकन भी किया।
कार्यशाला संयोजक तरुण हुड्डा ने बताया कि इस प्रक्रिया से छात्रों को सुधार की संभावनाएं पहचानने और बेहतर पेय निर्माण के गुर सीखने का अवसर मिला। उन्होंने कहा कि कार्यशाला में छात्रों ने विशेष रूप से सीमित सामग्री से अधिकतम विविधता लाने का प्रयास किया।
