विश्व खाद्य दिवस पर गांव बलियाणा में महिलाओं को कुपोषण के प्रति जागरूक किया

रोहतक, गिरीश सैनी। विश्व खाद्य दिवस के अवसर पर उन्नयन समिति द्वारा गांव बलियाणा में महिलाओं को कुपोषण के प्रति जागरूक किया गया। समिति की जिलाध्यक्ष व कार्यक्रम संयोजक अल्पना शर्मा ने बताया कि महिलाओं को जल संरक्षण, शुद्ध स्वच्छ जल व खाने में प्राकृतिक हरी सब्जियों का उपयोग करने के लिए प्रेरित किया गया। एशियन पेंट के सहयोग से उन्नयन समिति की तरंगिणी परियोजना के तहत सामाजिक सभ्यता व संस्कृति विकसित करने के लिए पारंपरिक जमीनी खान पान व स्वच्छता पर आयोजित इस कार्यक्रम में पश्चिमी व चीनी सभ्यता के खान पान से परहेज करने की बात कही गई। एनीमिया और कुपोषण से बचने के लिए देशी सब्जियों को दैनिक दिनचर्या के भोजन में प्रयोग में लाने का आह्वान किया गया।

कार्यक्रम में कविता व रेखा ने देशी पाक कला का प्रदर्शन करते हुए कोंदरा, नारी, पालक, सरसों, चोलाई, कुलफा आदि हरी सब्जियों को मिलाकर भाजी बनाई गई। इसके अलावा सब्जियों से ही पूरी भी बनाई गई। कार्यक्रम के दूसरे चरण में विश्व हाथ धुलाई दिवस का आयोजन किया गया। अल्पना शर्मा ने उपस्थित जन को हाथ धोने के 6 चरण बताए। सभी ने साफ पानी से नियमित हाथ धोने की शपथ ली और शपथ पत्र पर हस्ताक्षर भी किए। कार्यक्रम समन्वयक रेखा व कविता ने आभार व्यक्त किया।