अमृत ग्रैंड फिनाले में एमडीयू टीम ने जीते दो लाख रुपए के पुरस्कार
कोडो मिलेट सलाद और बाजरा चूरमा ने छोड़ी विशिष्ट छाप।
Girish Saini
Nov 4, 2024 07:51
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रोहतक, गिरीश सैनी। एमडीयू के इंस्टीट्यूट ऑफ होटल एंड टूरिज्म मैनेजमेंट ने अमृत-एआईसीटीई मिलेट रेसिपी अनलीशिंग टैलेंट ग्रैंड फिनाले में राष्ट्रीय स्तर पर दो लाख रुपए के पुरस्कार जीते हैं।
आईएचटीएम निदेशक प्रो. आशीष दहिया के नेतृत्व में एमडीयू की टीमों ने इस कार्यक्रम में अपने पाक कौशल और नवाचार की विशिष्ट छाप छोड़ी और अपने विशिष्ट व्यंजनों कोडो मिलेट सलाद और बाजरा चूरमा में एक-एक लाख रुपए के पुरस्कार प्राप्त करते हुए जीत हासिल की। प्रो. आशीष दहिया की अगुवाई में इस टीम में प्रो. संदीप मलिक, डॉ. गौरव त्यागी, स्टूडेंट शेफ- डेफ शेफ हिमानी, शेफ अर्पित व शेफ नवनीत के साथ-साथ साहिल सांगवान व इंटरप्रेटर रणदीप बतौर सहयोगी रहे।
एआईसीटीई के चेयरमैन प्रो. टी.जी. सीथाराम, मिलेट वूमेन ऑफ इंडिया शर्मिला जैन ओसवाल तथा एआईसीटीई मेंबर सेक्रेट्री प्रो. राजीव कुमार ने कोडो मिलेट सलाद तथा बाजारा चूरमा कैटेगरी में एमडीयू की टीमों के प्रदर्शन की सराहना की और उन्हें एक-एक लाख रुपए पुरस्कार से सम्मानित किया। एमडीयू कुलपति प्रो. राजबीर सिंह ने इस उपलब्धि के लिए टीम आईएचटीएम को बधाई एवं शुभकामनाएं दी।
