खाद्य प्रौद्योगिकी विभाग के विद्यार्थियों ने किया औद्योगिक भ्रमण
Girish Saini
Oct 14, 2025 10:06
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हिसार, गिरीश सैनी। गुरु जम्भेश्वर विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विवि के खाद्य प्रौद्योगिकी विभाग द्वारा बी.वोक. (फूड प्रोसेसिंग एंड इंजीनियरिंग) तृतीय वर्ष के विद्यार्थियों के लिए एक दिवसीय औद्योगिक भ्रमण का आयोजन किया गया, जिसका उद्देश्य विद्यार्थियों को खाद्य उद्योगों में प्रयुक्त विभिन्न यूनिट ऑपरेशन्स से व्यावहारिक रूप से अवगत कराना था।
विभागाध्यक्षा प्रो. अराधिता राय ने बताया कि इस शैक्षणिक यात्रा में लगभग 23 विद्यार्थियों ने प्रो. मनीष कुमार एवं प्रो. अलका शर्मा के नेतृत्व में भाग लिया। विद्यार्थियों ने सिरसा जिले के दो प्रमुख उद्योगों - एस.बी.डी. बेवरेजेज इंडस्ट्री तथा वीटा मिल्क प्लांट (हरियाणा को-ऑपरेटिव सोसायटी) का भ्रमण किया। विद्यार्थियों ने इन उद्योगों में फिल्ट्रेशन, मिक्सिंग और पैकेजिंग जैसी प्रक्रियाओं को देखा और समझा।
