बायोटेक्नोलॉजी विभाग के विद्यार्थियों जानी अमूल प्लांट की कार्यप्रणाली

रोहतक, गिरीश सैनी। महर्षि दयानंद विश्वविद्यालय के यूनिवर्सिटी ऑफ इंजीनियरिंग एंड टेक्नोलॉजी के बीटेक-बायोटेक्नोलॉजी विभाग के विद्यार्थियों के दल ने शुक्रवार को अमूल, रोहतक प्लांट की विजिट कर वहां की कार्यप्रणाली बारे जाना।

यूआईईटी के बायोटेक्नोलॉजी विभाग की एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. मंजीत कौर तथा डॉ. विकास की अगुवाई में 51 विद्यार्थियों ने अमूल प्लांट बारे व्यावहारिक जानकारी प्राप्त की। इस विजिट के दौरान अमूल प्लांट के अधिकारियों ने विद्यार्थियों को प्लांट की विभिन्न शाखाओं एवं उनकी कार्यप्रणाली बारे बताया। विद्यार्थियों ने अमूल प्लांट में मिल्क प्रोसेसिंग, पेस्ट्यूराइजेशन प्रोसेस, प्राडक्शन ऑफ फर्मेंटेड मिल्क प्रोडक्ट्स तथा पैकेजिंग टेक्नोलॉजी बारे विस्तार से जाना।